Физики нашли способ идеального приготовления блинов

Считаться идеальным блин будет при условии, если он обладает ровной круглой формой и равномерно прожарен, а также одинаков по толщине всей поверхности. Добиться такого результата в обычных условиях просто невозможно, потому что тесто быстро и неравномерно прожаривается. Потому приходится выравнивать поверхность блина при помощи специальных приборов или, к примеру, наклоняя сковороду. 

Физики за основу взяли второй способ для нахождения траектории оптимального выравнивания блинчика. Выяснилось, чтобы достигнуть оптимальных результатов, следует наливать тесто, при этом предварительно наклонив сковороду ровно на 10 градусов. После этого необходимо подождать, пока заготовка доберётся до краёв. Далее происходит поворот при постепенном уменьшении градуса с целью равномерного распределения.

Учёные отметили, что метод подойдёт не только для блинчиков. Он может применяться и в других сферах при необходимости быстро выравнять жидкость.